Aktiviteterna i projektet omfattar:
- Kartläggning av efterfrågan på den globala marknaden
- Utveckling av nya produktkoncept och idéer
- Optimering av utvinningsmetoder för värdefulla bioaktiva föreningar i laboratorie- och pilotskala
- Utvärdering av grön extraktionsteknik
- Utvärdering av nya realtidsmätningar inom bärförädlingsprocesser