Lavango Oy - The evaluation of global market demand based products concepts for selected berry powders/extracts 

Lavango Oy toteutti selvityksen marjajauheiden ja -uutteiden (lähinnä mustikka ja puolukka) hyödyntämismahdollisuuksista kehitettäessä uusia tuotteita maailman markkinoille. Lavangon havaintojen mukaan jalostusarvoa kannattaa nostaa; esimerkiksi villimustikan osalta arvo voidaan kaksinkertaistaa, mikäli mustikkaa viedään jalostettuina premium-tuotteina maailmalle. Kilpailu on kuitenkin kovaa viljellyn mustikan hallitessa maailman markkinoita, mutta koska villimustikka on tehoainepitoisuuksiltaan paljon arvokkaampaa, kannattaa tuotteet jalostaa esimerkiksi kuluttajatuotteiksi ja samalla villimustikan brändiä tulisi kehittää yhteisesti pohjoismaisessa rintamassa. 

WP1 Market driven product needs

Kemia 1/2019

 


   
Follow us on social media: